Jambon Ruliano Perex Suctum

 

 

Fiche technique

Poids du jambon avec os : min. 9,5 kg max. 11,5 kg

Poids du jambon désossé : min. 7,5 kg max. 8,5 kg

Affinage : 16 ; 18 ; 20 ; 24 mois


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