Français (FR)

salame di Felino

Salami de Felino

Fiche Technique
Poids : min. 0,7 kg max. 1 kg - Affinage : min. 30 jours

coppa

Coppa

Fiche Technique
Poids : min. 1,6 kg max. 2,2 kg - Affinage : 60 - 90 jours

pancettone

Pancetta roulée avec couenne (Pancettone)

Fiche Technique
Poids : min. 12 kg max. 14 kg - Affinage : min. 90 jours

speck

Speck IGP

Fiche technique
Poids : min. 3,5 kg max. 4,5 kg - Affinage : min. 6 mois

parmigiano reggiano

Parmigiano Reggiano

Fiche technique
Poids : min. 38 kg max. 45 kg - Affinage : min. 24 mois